🌿 Wenn du etwas brauchst, das dich einfach nur hält
Manchmal braucht es kein großes Rezept.
Nur ein bisschen Wärme. Einfache Zutaten. Und das Gefühl, dass etwas für dich da ist, DASS DU FÜR DICH DA BIST, indem du dir Zeit nimmst, dir etwas gesundes, warmes, leckeres zu kochen.
Diese Suppe ist genau das.
Beim letzten Retreat haben wir sie an einem ruhigen Nachmittag serviert – draußen wehte Wind, drinnen dampften die Schalen auf dem Tisch. Und irgendwie passte alles zusammen.
Die Kombination aus Linsen, Karotten, selbstgemachter Brühe und dem knusprigen Kerne-Topping war für ein kulinarischer Glücksmoment und ich glaube alle wollten noch eine 2. Portion haben - nichts lieber als das! Deshalb teile ich sie jetzt mit dir – als Rezept, aber vielleicht auch ein bisschen als wärmende Umarmung von innen.
Rezept: Einfache Linsen-Karotten-Suppe mit Vital-Kerne-Topping
Zutaten für ca. 2–3 Portionen:
- 100 g rote Linsen
- 100 g Karotten (geschält & gewürfelt)
- 500 ml Gemüsebrühe (beim Retreat: hausgemacht von meiner Mama 💛)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Olivenöl (Gebana Olivenöl – hier erhältlich; Rabatt am Ende des Blogartikels)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Zitronensaft
Für das Topping:
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1–2 EL Seeberger Vital-Kerne-Mix ( Rabatt am Ende des Blogartikels) – für mehr Crunch und gute Fette
Zubereitung:
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Zwiebel vierteln und in Olivenöl anbraten.
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Karotten und Linsen hinzufügen, kurz mitdünsten.
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Mit Brühe ablöschen und ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
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mit dem Pürierstab leicht cremig mixen – aber nicht ganz glatt, ein bisschen Struktur darf bleiben.
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Mit Salz, Pfeffer & Zitronensaft abschmecken.
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Mit Vital-Kernen bestreuen und warm genießen.
✨ Tipp: Diese Suppe lässt sich wunderbar vorbereiten und auch am nächsten Tag noch aufwärmen – ideal für eine kleine Pause zwischendurch.
Selbstfürsorge beginnt mit einem Teller Suppe
Beim Retreat achten wir nicht nur auf Yoga, Meditation & Heilung – wir achten auch darauf, wie wir essen.
Nicht schnell, nicht nebenbei, sondern bewusst.
Und genau so darfst du diese Suppe auch genießen – vielleicht mit leiser Musik, vielleicht in Stille.
Vielleicht mit dem Gedanken: Ich bin für mich da.
Wenn du das gerne öfter spüren möchtest – oder mit mir und anderen wundervollen Frauen erleben willst:
👉 Hier findest du alle Infos zum Retreat im August 2025
💛 Empfohlene Produkte aus Kooperationen
🥄 Gebana Olivenöl
👉 Mit Code dumitdir10: 10 € Rabatt ab 40 € Bestellwert
🌰 Seeberger Vital-Kerne-Mix
👉 Perfekt als nährendes Topping
Ich wünsche dir einen stillen, nährenden Moment mit dieser Suppe. Und vielleicht erinnert sie dich ein bisschen daran: Du musst nicht immer stark sein. Du darfst dich auch einfach mal halten lassen – sogar von einer Schale Suppe, sogar von dir selbst...
Von Herzen,
Sina