Sinas himmlischer Hummus – Ein Rezept, das verbindet
Wenn ich an unser letztes Retreat zurückdenke, gibt es viele besondere Momente, die mir in Erinnerung geblieben sind: die gemeinsamen Yogaeinheiten in der Morgensonne, das Lachen in der Küche, die Tränen in den Zeremonien – aber auch: das Hummus.
Ja, wirklich.
Denn dieser Hummus wurde nicht nur zu einem Retreat-Lieblingsgericht, sondern auch zu einem kleinen Symbol für Verbindung, Genuss und liebevolle Selbstfürsorge. Eine Teilnehmerin meinte beim Essen, ich solle ihn unbedingt "Sinas himmlischen Hummus" nennen – und wer bin ich, ihr da zu widersprechen?
Das Rezept: Sinas himmlischer Hummus
Zutaten:
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1 Dose Kichererbsen (alternativ: über Nacht eingeweicht & gekocht)
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60 g Tahin
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50–100 ml hochwertiges Olivenöl – z. B. von Gebana
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150–350 ml Gemüsebrühe (ich habe beim Retreat die hausgemachte von meiner Mama verwendet 💛)
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1 Schuss frischer Zitronensaft
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½ TL Kreuzkümmel
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Salz nach Geschmack
Zubereitung:
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Gib alle Zutaten (erst mit ca. 150 ml Brühe) in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
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Mixe so lange, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
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Füge bei Bedarf mehr Brühe oder Olivenöl hinzu, bis es für dich perfekt ist.
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Optional: mit Paprikapulver, Olivenöl oder frischer Petersilie toppen.
Ich mache den Hummus immer nach Gefühl – vertraue auch da ruhig deiner Intuition. Denn das ist für mich auch ein Teil von Selbstliebe: auf den eigenen Geschmack zu hören.
Retreat-Essen: nährend, pflanzlich, verbunden
Dieser Hummus war nur eine von vielen pflanzlichen Speisen, die wir beim Retreat genossen haben. Für mich ist das gemeinsame Essen genauso heilsam wie Yoga oder Meditation. Es nährt nicht nur den Körper, sondern auch das Herz.
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Viele der Zutaten stammen von Partnern, die ich mit gutem Gewissen weiterempfehlen kann:
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Ich hoffe, du probierst das Rezept aus – vielleicht ja sogar mit Freundinnen, in deiner eigenen kleinen „Retreat-Atmosphäre“ zu Hause. Und falls du spürst, dass dein Herz sich nach Tiefe, nach Verbindung, nach dir selbst sehnt:
Dann ist das Retreat im August vielleicht genau für dich. 💫
Von Herzen,
Sina