🌞 Ein Frühstück, das sich wie ein Morgenritual anfühlt
Beim Retreat liebe ich es, die Tage mit etwas Wärmendem, Sanftem und Nährendem zu beginnen – ein Frühstück, das sich nicht nach To-do, sondern nach Zeit für dich anfühlt.
Diese Baked Oats waren eines dieser Frühstücke.
Goldbraun gebacken, duftend nach Zimt, Hafer und gerösteten Nüssen – und ganz einfach zuzubereiten. Die Frauen beim Retreat waren begeistert, und deshalb teile ich das Rezept auch mit dir – als Einladung, dich selbst morgens liebevoll zu empfangen.
🍌 Rezept: Gebackene Baked Oats mit Banane & Nüssen
Inspiration: habe-ich-selbstgemacht.de
Zutaten für 2 Portionen:
- 100 g feine Haferflocken (Gebana Bio-Haferflocken aus der Schweiz)
- → 10 € Rabatt mit dem Code dumitdir10, ab 40 € Bestellwert
- 1 reife Banane
- 100g Blaubeeren
- 100g Himbeeren
- 1 Ei (oder pflanzlicher Ei-Ersatz für vegane Version)
- 120 ml pflanzliche Milch (z. B. Kokos-, Hafer- oder Mandelmilch)
- 1 EL Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig
- ½ TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Butter (vegan: Kokosöl)
- Optional: eine Handvoll Mandeln oder Nüsse – z. B. Seeberger Mandeln
→ 15 % Rabatt mit dem Code DUMITDIR15
Zubereitung:
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Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen oder für noch mehr Cremigkeit im Mixer pürieren.
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Masse in eine kleine Auflaufform oder zwei Schälchen geben.
- Himbeeren untermischen
- Blaubeeren auf den Teig geben
- in einer Pfanne 1 EL Haferflocken mit gehackten Mandeln, Butter, Zimt mischen und kurz anrösten, über den Teig verteilen
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Für ca. 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
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Optional: mit Nussmus, frischen Beeren oder Zimt toppen – und warm genießen.
✨ Tipp: Du kannst die Baked Oats am Vorabend vorbereiten und morgens einfach backen – perfekt für einen achtsamen Tagesstart auch im Alltag.
Achtsamer Morgen beim Retreat – und zuhause
Ein warmer Start in den Tag – das ist beim Retreat mehr als nur ein Frühstück. Es ist ein Moment, in dem wir uns selbst begegnen dürfen.
Kein Stress, keine To-do-Liste. Nur du, dein Atem, dein Essen.
Wenn du dieses Gefühl von Ruhe und Verbindung auch in deinem Alltag erleben möchtest – oder vielleicht sogar live beim Retreat – dann findest du hier alle Infos:
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Ich hoffe, du probierst dieses Rezept aus und nimmst dir die Zeit, es wirklich zu genießen – vielleicht ja sogar mit Kerzen, ruhiger Musik oder in einem Moment ganz für dich.
Denn genau so fängt Selbstliebe an: still, warm, einfach.
Von Herzen,
Sina